不二才 XXIVの評価

基本データ

公式が語る味わい

佐多宗二商店の公式商品紹介ページによると、XXIV（にじゅうよん）は「不二才」と同じさつま芋（南薩産黄金千貫）と米麹（タイ米）を原料に、間接加熱蒸留器で蒸留した芋焼酎を24%ブレンドした一本です。アルコール度数25度、容量は1800ml・720mlの通年販売商品です。公式のテイスティングノートでは、鉱物や白檀の香木、ライラックの花、白コショウ、蒸したさつま芋などモロミに隠れていた香りが間接加熱蒸留で引き出されると紹介され、上品な芋の風味と甘み、キレのあるシャープな味わいが特徴とされています。酢味噌で食べるきびなごの刺身や、粒マスタードを使ったスパイシーな料理との相性が公式におすすめされています。蒸留は本館・赤屋根の2拠点で行われます。

出典: 佐多宗二商店 公式サイト「不二才」商品紹介ページ

世間の評判（レビュー傾向の要約）

XXIVを対象にした独立レビューサイトでの評価点数の蓄積は多くないものの、取扱酒販店の商品紹介では、上品な芋の風味とキレの良さ、白檀やライラックを思わせる香りの複雑さが繰り返し紹介されています。骨太で無骨な味わいが持ち味の無印「不二才」と比べると、間接加熱蒸留のブレンドによりまろやかさと上品さが増しているという位置づけで語られることが多く、無印の力強い味わいに親しんだ人が次に試す上位ラインとして案内される傾向があります。今回の独立検索でも明確な否定的評価は見当たりませんでした。

主要酒販店の商品紹介・言及傾向より編集部要約（転載はしていません）

編集部の解説

不二才 XXIVは、鹿児島県頴娃町の佐多宗二商店が手がける代表銘柄「不二才」の上位ラインです。基本となる不二才と同じさつま芋（南薩産黄金千貫）と米麹（タイ米）を原料にしながら、間接加熱蒸留器で蒸留した芋焼酎を24%ブレンドしているのが最大の特徴で、XXIVはローマ数字の24を表しています。公式のテイスティングノートでは、鉱物や白檀の香木、ライラックの花、白コショウ、蒸したさつま芋などモロミに隠れていた香りが間接加熱蒸留によって引き出されると紹介され、上品な芋の風味と甘み、キレのあるシャープな味わいが持ち味とされています。骨太で無骨な味わいが持ち味の無印「不二才」に対し、XXIVはよりまろやかで上品な方向に振った上位ラインという位置づけで、酢味噌で食べるきびなごの刺身や、粒マスタードを使ったスパイシーな料理との相性が公式に案内されています。同蔵にはさらにブレンド比率を70%まで高めたLXXという上位ラインもあり、まろやかさをさらに求める場合はそちらが選択肢になります。

よくある質問

不二才 XXIVはどんな焼酎ですか？

無印の不二才と同じ原料に、間接加熱蒸留器で蒸留した芋焼酎を24%ブレンドした上位ラインです。上品な芋の風味と甘み、キレのあるシャープな味わいが特徴です。

無印の不二才とはどう違いますか？

無印の不二才が骨太で無骨な味わいが持ち味なのに対し、XXIVは間接加熱蒸留のブレンドによりまろやかさと上品さが増した味わいに仕上げられています。

麹の種類や蒸留方式は公開されていますか？

原材料が南薩産黄金千貫とタイ米米麹であることは公式に確認できますが、麹の色や常圧・減圧の別は公式ページに項目自体が見当たらず確認できていません。

おすすめの料理との組み合わせは？

公式では酢味噌で食べるきびなごの刺身や、粒マスタードを使ったスパイシーな料理との組み合わせがおすすめとして紹介されています。

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出典

1. https://www.satasouji-shouten.co.jp/products/bunise.html
2. https://www.sakeyodo.com/view/item/000000000608
3. https://jizake-mie.jp/SHOP/bunise-XXIV-720.html