つるし八千代伝の評価

基本データ

公式が語る味わい

八千代伝酒造公式サイトの商品紹介ページによると、つるし八千代伝はアルコール分25度、年2回（7月・12月）発売される特許製法・受賞多数の限定銘柄です。垂水産の自社栽培ベニハルカを吊るして糖度50に到達させた「糖蜜熟成つるし芋」を使用し、酒質は「蜜様、リンゴ蜜、紅茶様、エネルギッシュ」と紹介されています。飲み方は湯割り・ロックが推奨されています。ラベルには蔵の上に輝く満月と、吊るした芋が表現され、醸造年の表記があります。容量は1800ml・720mlの2展開で、麹の種類・蒸留方式・価格はこの商品紹介ページには明記されていません。

出典: 八千代伝酒造 公式サイト「商品紹介」ページ

世間の評判（レビュー傾向の要約）

焼酎ブログや酒販店の紹介では、自社栽培の紅はるかを1ヶ月以上吊るして糖化を促進させた芋を使うことで、甘みのしっかりした後味の良い焼酎に仕上がっているという評価が中心です。「とてもエレガントで美味しゅうございました」という感想や、甘みの強さを「Dry Sweet」と形容する評価も見られ、上品さの中に繊細さを感じられるロックがおすすめとされています。年2回のみの発売で流通量が限られるため、独立レビューサイトでの評価点数の蓄積はまだ多くありません。

焼酎専門ブログ・取扱酒販店の言及傾向より編集部要約（転載はしていません）

編集部の解説

つるし八千代伝は、鹿児島県垂水市の八千代伝酒造が手がける、特許製法で数々の賞を受賞した限定銘柄です。自社栽培の紅はるかを一定環境下で1ヶ月以上吊るし、糖度50に到達するまで糖化を促進させた「糖蜜熟成つるし芋」を使用しているのが最大の特徴で、公式が酒質を「蜜様、リンゴ蜜、紅茶様、エネルギッシュ」と表現するとおり、蜂蜜やリンゴ蜜を思わせる濃厚な甘みが持ち味です。年2回（7月・12月）のみの発売で、ラベルには蔵の上に輝く満月と吊るした芋が表現され、醸造年が表記されるヴィンテージ的な楽しみ方もできる一本です。レビューでも上品な甘みと後味の良さを評価する声が中心で、繊細さを感じられるロックがおすすめとして紹介されています。同じ蔵の定番である八千代伝（黒）・八千代伝（白）に比べて流通量が限られるため、見つけたら試したい特別な一本といえます。

よくある質問

つるし八千代伝はどんな芋焼酎ですか？

自社栽培の紅はるかを1ヶ月以上吊るして糖化を促進させた「糖蜜熟成つるし芋」を使用した限定銘柄です。公式は酒質を「蜜様、リンゴ蜜、紅茶様、エネルギッシュ」と紹介しています。

いつ発売されますか？

公式によると年2回、7月と12月に発売される限定銘柄です。ラベルには醸造年が表記され、ヴィンテージのように楽しむこともできます。

原料の芋品種はわかりますか？

垂水産の自社栽培ベニハルカ（紅はるか）を使用していることが公式サイトで確認できます。麹の種類や蒸留方式はこの商品紹介ページに記載がなく確認できていません。

どんな飲み方がおすすめですか？

公式では湯割り・ロックが推奨されています。愛飲家の評価でも、上品さの中に繊細さを感じられるロックがおすすめとして紹介されています。

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出典

1. https://yagishuzou.co.jp/products/
2. https://shochu-tairiku.com/products/156454753.html
3. https://tetsugimokai.jimdofree.com/2020/03/06/%E3%81%A4%E3%82%8B%E3%81%97%E5%85%AB%E5%8D%83%E4%BB%A3%E4%BC%9D-%E3%81%A4%E3%82%8B%E3%81%97%E3%82%84%E3%81%A1%E3%82%88%E3%81%A7%E3%82%93/